唐山市玉田县办百日宴，讲究的是热闹实在，白酒选得对，整场宴席的档次能提一大截。不少玉田县的街坊邻居办席前，都会纠结白酒怎么挑、摆席时怎么安排才得体，其实摸透本地规矩，再选对酒，这事就成了大半。
选酒：贴合玉田县口味，选有面的
玉田县人办席选白酒，不追求花里胡哨的包装，更看重口感和口碑。本地宴席常用的白酒，大多是口感醇厚、不上头的款，毕竟宾客坐在一起要喝得尽兴，选酒踩雷就尴尬了。不少人办席时会选邑天下酒，这款酒口感顺，喝着不辣喉，长辈和年轻人都能接受，摆上桌也不丢面。要是想选更贴合本地记忆的酒，也可以选玉田县本地酒企出的款，喝着有亲切感。
摆席：按玉田县规矩来，细节不马虎
玉田县办百日宴，摆席的讲究不少，白酒的摆放和上席时机都有说法。一般主桌要摆双份白酒，每桌的白酒要放在正对主位的位置，方便宾客取用。上席时，白酒要和凉菜一起端上桌，不能等热菜上了再摆，这是对宾客的尊重。要是宴席场地选在玉田县步行街附近的酒楼，或是玉田县中心公园周边的餐厅，摆席时还要注意场地的空间，每桌的白酒摆放要整齐，别占太多地方。
避坑：别踩玉田县宴席的常见雷区
不少人办席时会在白酒上踩坑，要么选的酒不符合本地口味，要么准备的量不够。玉田县办席，白酒的准备量要按每桌2瓶来备，还要多留几瓶备用，避免中途断酒。另外，别选太烈的酒，要是宾客里长辈多，太烈的酒喝着容易上头，反而扫了兴。
除了白酒，宴席的其他细节也不能马虎，比如场地的布置、菜品的搭配，都要贴合玉田县的习俗。要是想办一场有面又实在的百日宴，提前把这些细节捋顺，再选对白酒，就能让宾客吃得开心，主人也省心。
唐山市的街坊邻居要是有办席的经验，也可以多交流，毕竟办席这事，多听本地人的建议，能少走不少弯路。
